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Wüsthof

Coltello da intaglio con lama concava Classic 23 cm | 9 pollici

€119,00 EUR
€119,00 EUR
Imposte incluse.
Color
La lama del coltello da intaglio WÜSTHOF Classic da 9" è più lunga e più stretta di quella di un coltello da cuoco, il che permette al coltello di tagliare le carni alla perfezione. La punta appuntita è concepita per aiutare staccare la carne dall'osso. Il bordo cavo presenta rientranze verticali uniformemente distanziate, che creano piccole sacche d'aria tra la lama e il cibo. Queste piccole sacche d'aria spingono delicatamente il cibo dalla lama e riducono l'attrito e la resistenza. Questo coltello da intaglio a bordo cavo permette ai cuochi di preparare senza sforzo una vasta gamma di prodotti freschi, tra cui verdure amidacee come le patate, che tendono ad aderire alla lama durante l'affettatura.